红烧鸡根翅

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

红烧鸡根翅

食材明细

主料

鸡根翅适量

辅料

调料

红烧鸡根翅的做法步骤

1.准备好鸡根翅，清洗干净。
2.凉水上锅焯水三分钟（水里面加料酒和姜片）。
3.鸡根翅过凉水清洗干净浮沫。
4.起锅烧油，小火，加冰糖熬糖色。
5.糖成微黄色时。
6.加入半勺豆瓣酱，煸出红油。
7.下入鸡根翅。
8.翻炒上色。
9.加桂皮、八角、香叶、姜块翻炒均匀。
10.加一罐啤酒、干辣椒，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
11.快要收干汤汁时，加入大蒜头再焖3分钟，加盐、鸡精、蚝油调味。
12.挑掉所有的香料不要，大火收干剩下的汤汁。
13.起锅装盘即可。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共18步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页