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凉拌腐竹
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
简单
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
干腐竹
适量
辅料
红辣椒
2个
青椒
一个
大蒜头
适量
姜
适量
韭菜花
适量
豆豉
少许
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒸鱼汁
适量
盐
少许
香油
少许
凉拌腐竹的做法步骤
1.
干腐竹提前泡发。
2.
辣椒、大蒜头、姜切成大块。
3.
再切成末。
4.
起锅烧油。
5.
小火,下入辣椒大蒜末煸出香味。
6.
用碗盛出,加盐、鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁调成汁待用。
7.
准备好韭菜花,切成小段。
8.
起锅烧水,水开后,下入韭菜花焯水几秒钟,捞出过凉水。
9.
再下入腐竹焯水一分钟,捞出过凉水。
10.
韭菜花和腐竹一起放入大碗中。
11.
加入炒好的辣椒(加少许豆豉,不喜欢的可以不加)。
12.
加少许香油,翻拌均匀即可。
13.
好了😁。
14.
成品图。
15.
简单又美味哦。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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