芹菜猪肉蒸饺

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  1.芹菜洗净切丁，撒上盐控干多余的水分。前腿肉洗干净，切成小块，用绞肉机绞成肉馅，芹菜和肉馅加入适量盐，油，搅拌在一制成肉馅，备用。
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  2.500克面粉加温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置5分钟，面团放在案板上排气，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成饺子皮。
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  3.两只同时手以上一下用虎头捏出饺子造型。
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  4.锅里放水，开大火，上锅蒸15分钟。
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  5.出锅，可以开吃啦！记得一定要沾着酱料吃！
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  6.另外还做了胡萝卜馅的。

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