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五花肉炖土豆
兰杏梅
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“五花肉”下饭菜,香而不腻,入口即化,回味悠久的五花肉炖土豆。
简单
炖
微辣
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
一个
辅料
辣椒
少许
蒜
少许
小香葱
少许
调料
料酒
少许
老抽
少许
盐
少许
食用油
少许
淀粉
少许
五花肉炖土豆的做法步骤
1.
五花肉清水泡15分钟,捞出沥干水分。
2.
切块。
3.
倒入料酒、老抽和淀粉腌制15分钟。
4.
辣椒和蒜切碎。
5.
小香葱切碎。
6.
土豆去皮切块,清水泡五分钟,捞出沥干水分。
7.
锅烧热放入少许油,倒入五花肉翻炒一下,再倒入辣椒和蒜炒香。
8.
加水中火炖五分钟,继续倒入土豆小火再炖15分钟。
9.
加盐调味,收汁即可。
10.
出锅装盘,撒些香葱即食。
11.
香而不腻,下饭菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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