五花肉炖土豆

兰杏梅

五花肉炖土豆

“五花肉”下饭菜，香而不腻，入口即化，回味悠久的五花肉炖土豆。

主料

辅料

调料

五花肉炖土豆的做法步骤

1.五花肉清水泡15分钟，捞出沥干水分。
2.切块。
3.倒入料酒、老抽和淀粉腌制15分钟。
4.辣椒和蒜切碎。
5.小香葱切碎。
6.土豆去皮切块，清水泡五分钟，捞出沥干水分。
7.锅烧热放入少许油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜炒香。
8.加水中火炖五分钟，继续倒入土豆小火再炖15分钟。
9.加盐调味，收汁即可。
10.出锅装盘，撒些香葱即食。
11.香而不腻，下饭菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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