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蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒,比肉还香
轻饭!
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今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合,香菇中富含膳食纤维,可以促进消化,杏鲍菇的肉质肥美,口感就像鲍鱼一样滑嫩,虽然这道菜没有肉但是比肉还要香,赶紧一起来学习吧!
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
鲜香菇
5个
辅料
小葱
1根
调料
小米辣
3个
油
适量
蚝油
10g
生抽
10g
老抽
3g
白糖
2g
盐
2g
淀粉
3g
蚝油焖双菇的做法步骤
1.
准备好所需要的食材!!!!
2.
将买来的香菇洗净,切成片状,杏鲍菇洗净,切成厚块,并切花刀,这样可以更加入味,切好后放入碗中,备用。
3.
先调一个蚝油汁,碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉,用筷子搅拌几下,搅拌均匀,备用。
4.
锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下,炒出香味。
5.
放入切好的杏鲍菇、香菇,翻炒至双菇变软,倒入调好的蚝油料汁,翻炒几下,炒至均匀,加入适量的清水焖煮3分钟,就可以出锅了。
6.
这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了,在家几分钟就能做出的家常菜,你也赶紧回家试试吧!
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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