胡萝卜茭白炒排骨 独家

1.炖排骨汤多出的排骨适量。（我家孩子喜欢喝汤，排骨拿来炒菜，这样既入味儿又方便）。

2.茭白胡萝卜切滚刀块。

3.锅内适量水烧开，茭白胡萝卜焯至断生。

4.姜蒜，小米椒，香葱段。

5.水淀粉适量。

6.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒香。

7.排骨倒入，翻炒几下。

8.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

9.翻炒均匀上色，倒入一勺排骨清汤。

10.胡萝卜茭白放入。

11.炒一分钟左右，淋上适量花椒油。

12.水淀粉倒入，翻炒几下，汤汁明亮。

13.香葱放入，翻一下关火出锅。

14.成品。

15.成品。