人参鸡汤

1.鸡肉剁小块焯水5分钟捞起沥干，锅里热油加入姜片，翻炒一下，加入适量米酒炒匀。

2.转入砂锅，加入红枣，人参，适量水大火烧开转小火煮至鸡肉熟透。

3.加入盐调味即可。