蒜茸粉丝龙虾尾 独家

1、粉丝要稍剪一下，不要让它过长，为了保持粉丝的洁白，只用了精盐和鱼露调了调味，没有用有色的调料；
2、做铺面的姜葱蒜末，用红葱头比葱白香；
3、蒸前在龙虾背部的每个节上扎孔，好让龙虾的汁流入粉丝里；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。