火麻仁香辣带鱼

美食娘娘馨睿

火麻仁香辣带鱼

带鱼做成香辣味也是非常美味，我买的这个带鱼又大肉又厚，一块块的吃起来真过瘾。制作也特别简单，家常做法，只是成品菜最后再撒上火麻仁，营养倍增更棒了。

主料

带鱼1500克左右
火麻仁15克

辅料

调料

火麻仁香辣带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切块用葱段、姜片、料酒腌制一下。
2.将每块带鱼沾上淀粉
3.锅中放油，煎至两面金黄。
4.煎成这样就可以了
5.锅中放油，下葱姜末、干辣椒爆香。
6.放2勺老干妈辣酱炒香
7.适量放开水煮一下
8.放入煎好的带鱼，此时可放生抽、蚝油、糖、醋、胡椒粉调味。
9.待汤汁收浓出锅装盘，放火麻仁和葱花增色添香。

小窍门&温馨提示

带鱼块沾上淀粉后非常好煎，不巴锅还酥香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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