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鱼香肉丝
食无涯
发布
简单
炒
酸甜
二十分钟
主料
肉丝
150g
胡萝卜
1根
木耳
8颗
辅料
葱
1根
姜
2片
蒜头
1颗
调料
豆瓣酱
1匙
生抽
1匙
淀粉
1匙
食用油
适量
陈醋
1匙
白糖
1小匙
鱼香肉丝的做法步骤
1.
腿肉切丝,肥瘦分开,木耳泡发洗净切成细丝,胡萝卜切丝。
2.
取饭碗将豆瓣酱,生抽,蒜泥姜末,淀粉,陈醋,白糖放碗中调入少许清水搅拌均匀。
3.
锅中放油加热,放肥肉煸炒出油。
4.
下入胡萝卜丝翻炒片刻。
5.
加木耳丝继续翻炒。
6.
待胡萝卜丝超软加入瘦肉丝。
7.
调入少许清水煮开。
8.
煮至瘦肉变色调入醋汁,翻炒均匀。
9.
分类:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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