金汤肥牛 独家

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  1.小南瓜去皮切成小块。
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  2.蒸锅上汽，放入小南瓜蒸5-8分钟。
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  3.取出用勺子压成泥备用。
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  4.准备点蒜末，青红椒圈。
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  5.金针菇去除根部，洗净备用。
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  6.起锅烧水，加入一勺食用油，一勺盐，下入金针菇煮熟。
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  7.煮好的金针菇捞出，垫在碗底。
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  8.倒入肥牛卷，加入2勺料酒，肥牛卷变色即可捞出。
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  9.肥牛卷捞出备用。
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  10.另起锅烧油，加入蒜末爆出香味，加入一勺黄灯笼辣椒酱，炒出香味。
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  11.加入适量的水，煮开。
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  12.最后倒入蒸好的南瓜泥。
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  13.下入烫好的肥牛卷，加入一勺盐，一勺蚝油，一勺白糖调味。
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  14.最后加上一勺白醋，增加酸味。
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  15.连汤倒入碗里，肥牛卷铺在上面。
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  16.撒上蒜末，青红椒圈。
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  17.最后泼上热油，即可。
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  18.成品图。

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