东北一锅炖独家

雨欣欣欣

东北一锅炖

很典型的东北炖菜。一锅出又有排骨又有菜，非常的美味。这道菜是非常的大气的。方法也很简单哦。

主料

辅料

调料

东北一锅炖的做法步骤

1.首先我们把土豆去皮切滚刀，玉米切段。白菜帮子就是白菜梗不是白菜叶的那一部分。用手撕块儿起洗净用。
2.我们把排骨先浸泡出血水。然后清水。凉水下锅，水开煮五分钟，把排骨焯水。好水的排骨捞出，然后我们放入土豆和玉米煮熟熟。
3.放入白菜帮帮，略焯一下水起锅备用。
4.锅里放油油温7成热时放入排骨。放入葱姜蒜煸炒。
5.把排骨炸至两面金黄。放花雕酒。放入一包烧菜料。个人比较喜欢风味居的。还有好人家的烧菜料。
6.倒入没过排骨的清水。倒入玉米，这个玉米地要先下锅。开大火，水开转放入生抽，老抽和少许的白糖。中火炖一个小时。
7.开大火收汁儿，放入土豆和白菜帮调入蚝油提香味，再放入鸡精。淋一点明油。
8.撒上小花特别的美味哦！

小窍门&温馨提示

如果是用高压锅的话，半个小时就可以了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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