红烧鸭翅

四月豆

红烧鸭翅

家里老人不喜欢吃配料的卤味，做了一道简单，没有配料的红烧鸭翅。接近原汁原味。

主料

鸭翅1斤

辅料

葱少许

调料

红烧鸭翅的做法步骤

1.准备鸭翅。
2.鸭翅需加少许料酒，先焯水。
3.去血水，捞起来备用。
4.热油，鸭翅先炸至表面微黄。
5.另起锅，炒冰糖，炒出糖色。
6.倒入鸭翅。
7.炒至鸭翅上色。
8.装入砂锅内，加一碗清水，酱油、老抽，少许食盐，中火焖至。
9.焖至汤汁稠浓，加少许蚝油调味。
10.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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