黄酒焖猪蹄

1.猪蹄洗净切好。

2.倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。

3.锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后加入黄酒，酱油，蒜末继续翻炒5分钟。

4.转入砂锅，加入适量开水大火烧开转小火煮一个小时。

5.最后大火收一下汁，加入盐调味即可。