爆炒猪心

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  1.先把，猪心切片。
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  2.切片的猪心，浸泡出血水。
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  3.浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。
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  4.蒜苔洗干净，切成小段，备用。
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  5.姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。
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  6.热锅起油，放入小米辣和姜片。
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  7.把小米辣和姜片，翻炒爆香。
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  8.然后，倒入猪心。
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  9.旺火，快炒均匀。
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  10.加入蒜苔。
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  11.加入料酒。
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  12.加入盐。
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  13.加入生抽。
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  14.加入水。
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  15.加入糖。
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  16.快速翻炒均匀。
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  17.汤汁浓稠，关火盛出。
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  18.盛出上桌。

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