蒜香牛肉

1.牛肉切好，加入姜，蛋清，盐油，酱油，耗油，胡椒粉，淀粉拌匀腌制15分钟。

2.豆芽洗净。

3.切点姜蒜末。

4.豆芽焯水半分钟捞起沥干放入盘中。

5.腌制好的牛肉也焯水一分钟捞起放入盘中。

6.倒入姜蒜末，淋上热油。

7.装饰一下即可。