罗宋汤独家

琴韵优雅

罗宋汤

一碗好汤，温胃润肠。
营养与美味同在的罗宋汤，黄油和洋葱碰撞散发出迷人的香味，各种蔬菜的清香，都融入到了香浓的牛肉汤之中，可以是说所有人都无法抗拒的一碗好汤～

主料

辅料

调料

精盐适量

罗宋汤的做法步骤

1.食材集合。
2.牛腩切小块。
3.牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
4.放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）
5.面粉炒到微黄取出备用。
6.大头菜切小块。
7.西红柿去皮切小块。
8.土豆、胡萝卜、元葱都切块。
9.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
10.下入元葱煸炒出香味。
11.下入西红柿煸炒出汤汁。
12.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
13.最后下入大头菜煸炒。
14.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
15.撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
16.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
17.牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。

小窍门&温馨提示

番茄酱可根据个人喜好添加，我今天放的西红柿比较大，所以没放番茄酱。

分类：汤类西餐午餐晚餐

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