罗宋汤 独家

• 
  1.食材集合。
• 
  2.牛腩切小块。
• 
  3.牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。
• 
  4.放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）
• 
  5.面粉炒到微黄取出备用。
• 
  6.大头菜切小块。
• 
  7.西红柿去皮切小块。
• 
  8.土豆、胡萝卜、元葱都切块。
• 
  9.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。
• 
  10.下入元葱煸炒出香味。
• 
  11.下入西红柿煸炒出汤汁。
• 
  12.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。
• 
  13.最后下入大头菜煸炒。
• 
  14.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内，炖煮三十分钟。
• 
  15.撒入炒好的面粉搅拌均匀，继续炖煮约二十分钟。
• 
  16.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。
• 
  17.牛肉酥烂，汤汁醇厚，营养美味一碗好汤。

小窍门&温馨提示