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黄豆芽炒肉丝
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发布
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
黄豆芽
280g
猪肉丝
80g
辅料
葱
适量
青辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
调料
料酒
1小勺
老抽
0.5勺
白胡椒粉
适量
姜粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
黄豆芽炒肉丝的做法步骤
1.
黄豆芽去皮淘洗干净。猪肉切丝,带点肥最好。葱姜蒜适量,青红辣椒适量。
2.
猪肉丝中加入白胡椒粉、姜粉,一小勺料酒,一点老抽,拌匀腌制几分钟。最后再加一点点食用油。
3.
热锅凉油,锅中倒入少许油,下猪肉丝。
4.
快速滑散猪肉丝,变色后盛出。
5.
炒锅加入适量的油煸香葱姜蒜,青红辣椒。
6.
下入黄豆芽翻炒。炒的时间要稍微长点。
7.
黄豆芽有些变软,加入食盐。
8.
加入炒好的肉丝翻炒均匀后加一点五香粉。
9.
盖住锅盖闷大约一分钟。
10.
盛出。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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