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巧克力面包
圆小π
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简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
230
低筋粉
60
辅料
牛奶
130g
酵母
4g
糖
50g
盐
2g
黄油
40g
可可粉
15g
鸡蛋
1个
调料
巧克力
50g
巧克力面包的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
将除黄油,巧克力之外的所有材料放进面包机和成面团。
3.
放入黄油继续揉20分钟。
4.
揉好的面团进行发酵至2倍~2.5倍大。
5.
拿出来揉搓排气,分成等量大小的面团。
6.
将面团揉圆,按扁,包入巧克力。
7.
烤盘铺上油纸,摆好面团,发酵至两倍大(本来想整理成三角形,烤盘放不下,造型就由他自由发展吧)
8.
发酵好之后,洒上薄薄一层干面粉。
9.
用锋利的刀片割出花纹,我怕割到馅,划的有点浅了。
10.
烤箱中层上下180度烤20分钟。
11.
取出来晾凉。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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