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花肉炒苦瓜
宸·羽
发布
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
花肉
130g
苦瓜
1个
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡粉
少许
花肉炒苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜、花肉、蒜。
2.
苦瓜切片。
3.
肉切片,放油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
4.
起锅温油,倒入肉片。
5.
先定型后再翻面,炒至完全变色,铲起备用。
6.
净锅后再次放油,炒香蒜末。
7.
放入苦瓜片翻炒。
8.
洒点水炒至变色,加适量的盐入味。
9.
倒入炒好的肉片。
10.
继续翻炒至熟,加少许鸡粉调味后出锅。
11.
成品。简单家常小炒。
分类:
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家常菜
午餐
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