豉香排骨

1.切好姜蒜末。

2.豆豉切碎放一起。

3.淋上热油激发香味。

4.排骨加入盐，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，料酒抓匀，再加入姜蒜末豆豉，抓匀，最后加入油，淀粉抓匀。

5.盖保鲜膜腌制半个小时。

6.锅里烧开水，大火蒸20分钟。

7.出锅撒上葱花即可。