黄豆焖猪尾

宸·羽发布

黄豆焖猪尾

主料

辅料

调料

黄豆焖猪尾的做法步骤

1.猪尾巴两条，买来时店家已帮忙剁好。
2.准备黄豆、蒜、姜。
3.猪尾凉水入锅焯水。
4.焯至变色捞起，凉水清洗干净。
5.凉锅凉油放入黄豆，中小火不停地翻炒。
6.一直炒至变色，约7~8分钟，铲起装盘备用。
7.锅中放油，倒入猪尾。
8.加入适量的盐，炒至微微发黄。
9.放入姜和蒜，继续炒香。
10.再放入酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、糖调味。
11.倒入炒好的黄豆拌匀。
12.锅内加入清水，水面没过食材，中小火焖20分钟。
13.时间到开盖，已焖至水分快收干，加入鸡粉提鲜调味后关火盛出。
14.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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