糖醋茄子独家

清水淡竹

糖醋茄子

主料

紫皮茄子适量

辅料

调料

糖醋茄子的做法步骤

1.茄子清洗。
2.用手撕成小快，加盐拌匀腌制出水，挤去水分。
3.料酒、生抽、白糖、陈醋、水、淀粉拌匀调成糖醋汁。
4.锅中放稍多的油，下入茄子煎炒变软，放入蒜末炒香。
5.倒入料汁烧煮。
6.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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