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清汤鱼头
食趣心晴
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简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鱼头
适量
辅料
香菜
适量
调料
葱
适量
花椒
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
清汤鱼头的做法步骤
1.
把鱼头洗净,冷水下锅,加入少量葱姜料酒,煮沸后再煮1分钟,捞出洗净。
2.
另起锅放入鱼头,加入适量清水、生姜、葱段、几颗花椒、少量白胡椒粉。
3.
煮沸后再煮8分钟。
4.
加适量盐稍煮片刻,再加入香菜段,起锅装碗。
5.
鲜美的清汤鱼头就做好了。
6.
成品。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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