杏鲍菇牛肉粒

木紫冰

杏鲍菇牛肉粒

主料

辅料

调料

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1.杏鲍菇，洗干净，切成小块备用。
2.牛肉洗干净，切成小块备用。
3.把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分钟后，冲洗干净备用。
4.上锅加入水，姜2克，料酒10克。
5.倒入牛肉，煮出浮沫后，倒出。
6.倒出的牛肉，冲洗干净，沥干水份备用。
7.热锅起油。
8.放入姜3克。
9.倒入牛肉片。
10.把牛肉粒，翻炒子表面微黄。
11.倒入杏鲍菇。
12.加入盐。
13.加入生抽。
14.加入料酒10克。
15.翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软。
16.加入黑胡椒粉。
17.再次翻炒均匀，收汁后关火盛出。
18.盛出上桌。

分类：热菜家常菜

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