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洋葱炒肝尖
SheryWong💐
发布
简单
炒
葱香
半小时
食材明细
主料
猪肝
200g
辅料
尖椒
1半
紫洋葱
1半
香葱
1根
调料
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1/3勺
胡椒粉
1匙
淀粉
10g
盐
1匙
洋葱炒肝尖的做法步骤
1.
准备食材。猪肝提前泡血水。
2.
切成薄片,加一勺白醋,再过几遍血水。
3.
加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟
4.
肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分!洋葱,甜椒切块,葱切断
5.
锅内下比平时炒菜多一些的油烧热,下入肝片炒变色,滤掉多余汁水盛出备用
6.
重新起锅烧油倒入洋葱,辣椒。炒断生加入肝尖,撒上少量盐调味即可。
7.
出锅前撒上葱段。
8.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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