鸳鸯豆腐钵

Jane.Yang 发布

鸳鸯豆腐钵

食材明细

主料

辅料

鸳鸯豆腐钵的做法步骤

1.豆腐、鸭血，姜，葱、香芹，青辣椒、干红椒。
2.豆腐、鸭血分别切块，姜切片，葱、香芹切段，青辣椒、干红椒分别切段备用。
3.锅中放油烧至八成热。
4.放青辣椒煸炒。
5.关火放入姜片，然后放入干红椒及花椒粒烙香。
6.重新开火，加入一汤勺豆瓣酱炒出香味。
7.放入豆腐及鸭血轻轻翻匀。
8.加入一小碗水，加盖焖煮约十分钟。
9.开盖放入盐调味。
10.最后加入香芹段及葱段即可。

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