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红糖马拉糕
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一小时
食材明细
主料
木薯粉
200克
面粉
200克
红糖
100克
热水
400克
调料
酵母粉
4克
泡打粉
3克
玉米油
18克
红糖马拉糕的做法步骤
1.
酵母4克,木薯粉200克,面粉200克混合。
2.
红糖水准备好,100克红糖配400毫升热水冲泡,拌均匀,等待温度适中。
3.
将红糖水倒入粉类中。
4.
拌均匀。
5.
发酵35分钟至两倍大。
6.
加入3克泡打粉。
7.
15克玉米油搅拌均匀,发酵至两倍大。
8.
模具刷一层玉米油,倒入面糊。
9.
入锅大火烧开转中火蒸35分钟。
10.
冷切切块。
11.
成品图来一张!
小窍门&温馨提示
粉类的比例和水是1:1,需要发酵两次。
分类:
糕点
粤菜
早餐
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