蚝豉猪手

1.蚝豉泡洗干净。

2.猪手加入姜片焯水捞起洗净。

3.锅里热油爆香姜片倒入猪手翻炒一下。

4.加入盐，酱油，耗油，老抽翻炒均匀上色，加入适量水，冰糖，大火烧开转小火煮半个小时。

5.加入蚝豉煮至猪手变软

6.最后大火收汁即可。