凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜

拍黄瓜是一道最普通的家常凉拌菜，一年四季都可以搬上餐桌，尤其适合节假日聚餐时临时上桌，清凉爽口，解腻开胃，非常美味的下酒下饭菜。做法还特别简单，粗加工，黄瓜一拍，加点调料一拌就OK了，分分钟就能上桌。

食材明细

主料

辅料

凉拌黄瓜的做法步骤

1.准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈。
2.花生米洗净，放入空气炸锅中，200度炸8~10分钟，注意观察，中间翻动一次。
3.今天忙放着做菜，没有翻动，感觉过火了吧，其实没有过火，因为没有及时的翻动，皮的颜色有点点的深而已，口感非常好。
4.黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，然后切成块。
5.加入炸熟的花生米，不喜欢吃皮的可以去掉花生米皮。
6.少许加点盐，再加入沙拉酱，吃的时候一拌就OK了。
7.这样一道家常凉拌黄瓜就做好啦。清爽开胃，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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