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小灰兔豆沙包
尘欢
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简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
150g
高粱粉
100g
水
135g
辅料
酵母
3g
豆沙馅
适量
配料
白砂糖
15g
小灰兔豆沙包的做法步骤
1.
原料备用。
2.
原料除豆沙馅以外,全部混合均匀。
3.
和成面团。
4.
放在温暖处发酵。
5.
发酵到二倍大。
6.
发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
7.
用擀面棒擀成圆片。
8.
包入适量的豆沙馅。
9.
封好口后,先揉成椭圆形。
10.
然后用剪刀剪出两个小耳朵。
11.
用煮熟的红豆做出眼睛。
12.
放入笼内醒发20分钟。
13.
冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
分类:
主食
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