酱香鸡丁

尔东叶

酱香鸡丁

这道美味近似于京酱菜，酱香浓郁，味道很好。调制酱汁时加少许番茄酱，味道更佳。

主料

鸡胸肉300g

辅料

青椒适量

调料

酱香鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切成丁。
2.鸡肉放入容器中加盐、胡椒粉。
3.加料酒。
4.加生抽搅拌均匀腌制。
5.碗中加盐、白糖、甜面酱、番茄酱。
6.加适量水、淀粉搅拌成酱汁。
7.起油锅，青椒入锅过以后盛出备用。
8.再起油锅，鸡丁入锅煸炒变色后盛出备用。
9.再起油锅，酱汁入锅炒。
10.葱姜末入锅炒。
11.鸡丁入锅炒。
12.青椒入锅炒均匀关火。
13.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、酱汁依据个人口味调制。
2、爆火炒菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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