鸭血所含的营养十分丰富,主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分,鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富,能促使血液凝固,达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
1.准备原材料鸭血、菠菜、蒜。
2.菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长。
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
4.鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质。
5.焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。
6.鸭血和菠菜沥干水份备用。
7.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒。
8.放入菠菜改中火炒匀。
9.放入盐和味精调味。
10.炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用。
11.鲜美可口的鸭血炒菠菜装入盘中就大功告成了。
12.看着就好有食欲搭配小油饼一起吃太棒了。
13.鸭血和菠菜营养特别丰富经常食用对身体有益。
14.菠菜入口清新混搭鸭血的鲜嫩让人回味无穷。
15.看着好有食欲的早餐有种吃不够的感觉。
鸭血所含的营养十分丰富,主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分,鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富,能促使血液凝固,达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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