红烧小黄鱼 独家

1.主要原料。

2.小黄鱼收拾干净。放热油锅炸鱼。放大料去腥。

3.将小黄鱼炸到两面金黄色捞出。

4.切好葱姜蒜备用。

5.调一个鳌鱼料汁儿。料酒+醋+酱油+白糖+盐+少许水。

6.炸香大料瓣，放入炸好的小黄鱼，放葱姜蒜。倒入鳌鱼的料汁儿，盖好锅盖，烧制小黄鱼。

7.将小黄鱼烧熟入味，收干汤汁儿即可。

8.红烧小黄鱼。