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红烧小黄鱼

kiss战女

郁的飘香的黄鱼,配上粒粒分明的米饭,那绝对是极品美味!

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辅料
配料

红烧小黄鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、小黄鱼要炸透,以便更好的入味。

2、黄鱼,也叫石首鱼,因为其鱼头里有两颗坚硬的石头。据说,自明、清以来这黄鱼就是供奉朝廷的贡品。中医则认为,黄鱼性平味甘,具有健脾升胃、益气填精之功效。尤其是贫血、体虚的人更宜适用,但吃多了易生痰,痰湿、痰盛的人不宜多食,哮喘病人和过敏体质的人应慎食;黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

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