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咸鸭蛋黄焗南瓜

红袖添饭*

第一次吃咸鸭蛋黄焗南瓜这道菜就被深深地折服了,这是用南瓜与蛋黄炒制而成的外咸里甜、外酥里糯的菜品。当时就想这一定是南方菜,北方人做菜只用盐,几乎不用糖。果不其然,蛋黄焗南瓜是一道特色名菜,属于粤菜或苏菜。
作为一名地道的北方人,也时常想念这种又咸又甜的美味。真巧,一块钱一个的鸭蛋,买了一堆,大南瓜一块钱二斤也扛回了两个,今天我也试试做一道蛋黄焗南瓜,虽然卖相一般,但是味道不错。

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咸鸭蛋黄焗南瓜的做法步骤

分类: 热菜 粤菜 午餐 晚餐
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