豉汁蒸黄花鱼独家

琪_feXjZ8E2 发布

豉汁蒸黄花鱼

咸鲜嫩滑，非常美味。

食材明细

主料

大黄花鱼约600克

辅料

调料

豉汁蒸黄花鱼的做法步骤

1.备好食材：如图(豆鼓用热水泡软或上蒸锅蒸软)。
2.将黄花鱼去鳞去内脏洗净，划上花刀。
3.将鱼摆入长盘里。
4.开水锅起蒸12分鐘左右。
5.鱼在蒸的同时，先调好鼓汁，先将泡软的豆鼓压成泥，将姜末，蒜末放入拌匀，调蚝油，胡椒粉，糖，油拌匀，酱汁就好了。
6.蒸好的鱼，倒掉多余的汤汁。
7.将调好的鼓汁浇在鱼身上继續蒸3分鐘。
8.取出放少许葱丝点缀一下。
9.成品图。
10.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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