鸭血豆腐汤

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鸭血豆腐汤

鸭血营养丰富，含有铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的作用。鸭血能润肠通便、可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。鸭血豆腐汤一红一白颜色美观，营养丰富、鸭血鲜嫩、汤鲜味美。

主料

辅料

香菜碎适量

调料

鸭血豆腐汤的做法步骤

1.买了盒鸭血日期很好。
2.将2盒鸭血从盒中取出，并用清水冲净。
3.将鸭血切成稍厚的片状，香菜切碎。
4.豆腐冲净，同样切成稍厚的片状。
5.锅中加入适量食用油加热，放入五香粉、姜粉、酱油、加入开水、料酒`盐、并放入豆腐先煮至5至10分钟，再放入鸭血同煮5分钟。
6.放入适量鸡精，香菜碎即可。
7.鸭血豆腐汤颜色一红一白，鸭血鲜嫩、汤鲜味美。

小窍门&温馨提示

鸭血豆腐汤不宜时间过长煮制，否则鸭血及豆腐不鲜嫩。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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