生滚鱼片粥

生滚鱼片粥

食材明细

主料

辅料

调料

生滚鱼片粥的做法步骤

1.准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。
2.干贝用水浸泡一会儿。
3.准备大米。
4.大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。
5.米粥煮开后，放入干贝。
6.盖盖，小火慢煲30分钟。
7.将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。
8.将鱼片切好，放盐入味。
9.再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。
10.30分钟后，米粥熬至浓稠。
11.放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。
12.再次开盖，转大火，加入鱼片。
13.煮至鱼片变白。
14.加入香菜、香葱、香油、鸡粉。
15.拌匀盛出。
16.成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。

分类：粥家常菜晚餐

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