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月亮虾蛋饼
kiddyfresh鹿优鲜
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将富含优质蛋白和钙元素的虾仁与维生素、胡萝卜素丰富的西蓝花、胡萝卜搭配做馅料,营养全面丰富的鸡蛋做薄饼,可以使食材间营养达到平衡,促进吸收。
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
虾仁
200g
辅料
胡萝卜
50g
西兰花
50g
鸡蛋
2个
调料
淀粉
50g
月亮虾蛋饼的做法步骤
1.
将一个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
2.
蛋黄加一个鸡蛋搅拌均匀。
3.
西兰花和胡萝卜煮2分钟后捞出。
4.
西兰花、虾仁、胡萝卜、蛋清加淀粉打成泥。
5.
淀粉加水制成水淀粉。
6.
水淀粉加蛋液搅拌均匀。
7.
水淀粉倒入蛋液,煎成蛋饼。
8.
虾泥铺在煎好的蛋液上。
9.
对折压边。
10.
冷水上锅蒸15分钟。
11.
完成出锅。
分类:
主食
家常菜
早餐
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