月亮虾蛋饼

kiddyfresh鹿优鲜

月亮虾蛋饼

将富含优质蛋白和钙元素的虾仁与维生素、胡萝卜素丰富的西蓝花、胡萝卜搭配做馅料，营养全面丰富的鸡蛋做薄饼，可以使食材间营养达到平衡，促进吸收。

主料

虾仁200g

辅料

调料

淀粉50g

月亮虾蛋饼的做法步骤

1.将一个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄加一个鸡蛋搅拌均匀。
3.西兰花和胡萝卜煮2分钟后捞出。
4.西兰花、虾仁、胡萝卜、蛋清加淀粉打成泥。
5.淀粉加水制成水淀粉。
6.水淀粉加蛋液搅拌均匀。
7.水淀粉倒入蛋液，煎成蛋饼。
8.虾泥铺在煎好的蛋液上。
9.对折压边。
10.冷水上锅蒸15分钟。
11.完成出锅。

分类：主食家常菜早餐

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