烤什锦菜

1.土豆厚切泡水（防氧化变色） 2花菜分成小朵泡淡盐水备用 3火锅丸子提前化冻 4金针菇去根清洗分成小朵。

2.起锅烧水，水开后放入土豆片，煮至透明，捞出备用。

3.开水里加少量盐、橄榄油，放入花菜，抄两分钟左右。捞出过凉水，控干水分备用。

4.一大勺辣椒面 ， 一大勺孜然粉 ， 适量盐拌均备用。（孜然和辣椒面基本是一比一，因为我家是小朋友吃，不能太辣，所以我用的是两种辣椒面掺在一起用，盐也可以拌菜的时候放，这样比较容易控制量）。

5.除金针菇外，把所有菜倒入盆里，先倒入适量食用油，戴一次性手套用手拌均。（我这些菜用油量大概是拌调料的饭匙三匙的量，油不用太多）拌好后再分两次倒入配好的烧烤料，接着用手拌均。

6.金针菇也一样操作，先放油拌一下，再放调料拌均。

7.烤盘铺锡纸，把菜铺均上烤箱，上下管加热180度20分钟。

8.烤后成品图，呃～好像丑了点，不过味道棒棒哒。喜欢烧烤的朋友们可以试试。