猪肉茄子打卤面

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猪肉茄子打卤面

猪里脊鲜嫩无筋，蛋白质和B族维生素、铁锌磷矿物质营养丰富。各种蔬菜辅料茄丁、番茄、豇豆含有丰富维生素，可以促进铁元素吸收。

主料

辅料

猪肉茄子打卤面的做法步骤

1.番茄切十字刀。
2.番茄焯烫去皮。
3.去皮番茄切丁。
4.豇豆切小丁。
5.茄子切丁。
6.猪肉切小丁。
7.炒香猪肉。
8.倒入茄丁翻炒。
9.倒入豇豆丁翻炒。
10.倒入番茄炒出汁炒至全熟。
11.另起锅煮面至全熟浇上肉卤。

分类：面条家常菜

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