紫薯麻球

四月豆

紫薯麻球

前几天尝试做了麻球，放冷之后会凹陷，经美食朋友指点，改做紫薯麻球，改善之后做得很到位，就是紫薯炸后颜色没那么漂亮，略暗淡点，但味道很棒！

主料

辅料

白芝麻2勺

紫薯麻球的做法步骤

1.准备的食材。
2.紫薯去皮，切片。
3.大火蒸八分钟。
4.捣碎成泥后加入糯米粉。
5.和成紫薯面团。
6.把豆沙、紫薯面团分成均匀等分的小剂子。
7.紫薯面团把豆沙包住。
8.裹一层白芝麻。
9.全部做好放置一会。
10.热油下锅，小火慢炸。（油最好能没过麻球）
11.炸至麻球浮起来即可。
12.捞起来沥油。
13.成品。
14.成品。

分类：小吃早餐

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