番茄肥牛独家

红•宏

番茄肥牛

跟着琴韵优雅美女学习了这道番茄肥牛，真的是肉嫩鲜美，西红柿的酸白玉菇的滑嫩配上米饭那就是绝配哦。

主料

辅料

调料

番茄肥牛的做法步骤

1.准备食材。
2.西红柿洗干净切十字刀。
3.锅中烧水，把西红柿放进去焯水去皮。
4.起锅烧水，水开后放一勺料酒把肥牛放进去焯水，肥牛变成白色捞出备用。
5.焯过水的肥牛。
6.土豆，洋葱洗干净放进水里，白玉菇去蒂清洗干净备用，西红柿切块。
7.生姜和大蒜切末备用。
8.取一小碗调料汁，里面加两勺生抽，一勺蚝油，一勺西红柿酱，适量白胡椒，一勺盐搅拌均匀。
9.锅中倒油，把生姜和大蒜末爆香。
10.把洋葱放进去炒出香味。
11.再把西红柿放进去翻炒均匀。
12.把料汁倒进去翻炒均匀。
13.加开水烧开。
14.把土豆和白玉菇放进去中火炖10分钟。
15.最后把肥牛放进去翻炒均匀即可。
16.撒上葱花装饰一下。

小窍门&温馨提示

煮肥牛是肉片变白立刻捞出，以保证肉片的鲜嫩。

分类：热菜家常菜下饭菜

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