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蓑衣黄瓜
赛亚小能人儿
发布
完美凉菜😁
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
适量
辅料
蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
糖
适量
辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
蓑衣黄瓜的做法步骤
1.
切这个黄瓜很简单,用两根筷子放在黄瓜两侧。这样就不会切断了。先将黄瓜的一面切片,然后黄瓜转90度再斜着切厚一点的片,就行了。将切好的黄瓜放入盘中,撒上盐放入冰箱一小时以上,下一步为的是杀出黄瓜的水,去除苦味。
2.
碗里放入花椒和干辣椒,热油浇入。
3.
将醋,生抽和白糖放入辣椒油中搅拌均匀。
4.
切点蒜末。
5.
把蒜末和调好的料倒入去水的黄瓜上就行了。
小窍门&温馨提示
杀除黄瓜时已经放了盐了,所以不用在放了。
分类:
凉菜
家常菜
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