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五仁馅
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初级
烤
甜香
约三天
食材明细
主料
核桃仁
130g
杏仁
130g
黑芝麻
130g
西瓜籽仁
130g
瓜子仁
130g
辅料
冬瓜糖
80g
蜜饯柚皮
90g
蜂蜜
200g
玉米油
60g
二锅头白酒42度
20g
冷白开水
100g
五仁馅的做法步骤
1.
杏仁用擀面杖擀碎。
2.
核桃剥仁,洗净,沥干水 ,烤箱烤熟后冷却擀碎。
3.
西瓜籽仁和葵花籽仁洗净沥干水,放烤箱烤熟,注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。温度130到150。
4.
五种果仁放入大碗中,加入白酒拌匀。
5.
再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白开,戴上pvc手套,和匀压紧放二个小时。
6.
两小时后开始搓圆,35g一个。
7.
搓了37个。
分类:
糕点
查看全部(共7步)
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