百香果酸汤肥牛独家

红•宏

百香果酸汤肥牛

最爱的“神仙汤”，天凉回家来一锅，鲜美好吃又滋补，暖胃方能养身，趁闲暇时光煲上一碗汤，清热润燥又下火，岂不是美哉。

主料

辅料

调料

百香果酸汤肥牛的做法步骤

1.准备食材。
2.金针菇掰开洗干净，百香果切开用勺子取出果实，生姜切片，大葱切成小段，小米辣切成小圈，香醋切成小段。
3.锅中烧水，水开后放一勺料酒，把肥牛放进去肉变色赶紧捞出。
4.焯过水的肥牛捞出备用。
5.锅中倒油，油温六成热巴百香果倒进去小火翻炒变浓稠。再把葱姜小米辣倒进去翻炒均匀。
6.锅中加水。
7.水开后把金针菇倒进去煮开。
8.再把肥牛倒进去。
9.里面加白糖。
10.加盐。
11.撒上香菜。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

肥牛焯水变白赶紧捞出，保持肥牛的鲜嫩度。

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