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香干炒腊肉
爱吃炒粉爱吃虾
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秋冬季节就是会馋一口腊味,香喷喷的。烟熏腊肉是下饭绝佳。这个季节还是炮火腊肉做的多,要吃新鲜的。留久了变味,不够香。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
炮火腊肉
适量
烟熏盐豆腐
两块
调料
盐
少许
鸡精
少许
香干炒腊肉的做法步骤
1.
腊肉洗净。
2.
腊肉切片后上锅蒸熟,大约水开五分钟。
3.
香干两块洗净。
4.
切片。
5.
热油将蒸熟腊肉爆炒出香味,约一分钟,后下香干煮软,放少许盐,因为试了香干盐味较淡,一定不能放多 会咸。
6.
煮软香干后放入腊肉一起翻炒,加少许水,鸡精,一分钟出锅。
小窍门&温馨提示
腊肉蒸熟后热油爆炒几下更香。因为本身够盐味了就不加生抽这些了,孩子不吃辣椒和大蒜,省了没放。
分类:
热菜
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晚餐
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