香干炒腊肉

爱吃炒粉爱吃虾

香干炒腊肉

秋冬季节就是会馋一口腊味，香喷喷的。烟熏腊肉是下饭绝佳。这个季节还是炮火腊肉做的多，要吃新鲜的。留久了变味，不够香。

主料

炮火腊肉适量
烟熏盐豆腐两块

调料

香干炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗净。
2.腊肉切片后上锅蒸熟，大约水开五分钟。
3.香干两块洗净。
4.切片。
5.热油将蒸熟腊肉爆炒出香味，约一分钟，后下香干煮软，放少许盐，因为试了香干盐味较淡，一定不能放多会咸。
6.煮软香干后放入腊肉一起翻炒，加少许水，鸡精，一分钟出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉蒸熟后热油爆炒几下更香。因为本身够盐味了就不加生抽这些了，孩子不吃辣椒和大蒜，省了没放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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